根盆网 蔬菜栽培 胶东大白菜冬季贮藏贮藏如何减少脱帮、腐烂和失水?

胶东大白菜冬季贮藏贮藏如何减少脱帮、腐烂和失水?

胶东大白菜冬季贮藏贮藏如何减少脱帮、腐烂和失水?胶东大白菜冬季贮藏中的损耗,主要是脱帮、腐烂和失水。脱帮是因贮藏温度偏高、湿度过大,或晒菜过度组织萎蔫,使叶柄基部产生离层所致。贮藏后期气温回升,大白菜顶芽、侧芽开始活动也易引起脱帮。腐烂是软腐病菌、灰霉病菌等侵染危害的引起,这些病原菌在0-2度就能活动,所以贮藏湿度过大,虽温度较低(0度左右),仍能引起严重腐烂。失水多是由温度过高或空气相对温度小造成的。由此可见,要减少大白菜脱帮、腐烂和失水,必须采取以一下措施:(1)选用耐贮性好的品种贮藏:不同品种的耐贮性有明显差异。一般说来,中晚熟品种比早熟品种耐贮藏;青帮品种比白帮品种耐贮性好;外叶稍多的比外叶少的品种耐藏。(2)适期晚播,增施磷、钾肥:贮藏用大白菜可适当晚播,当叶球在八成心时收获,或在施肥时注意增施磷、钾肥,控制氮肥的用量,均可减少贮藏损耗,提高耐藏性。(3)贮藏前整理菜株:适期收获后在田间晒数天,摘除叶球外部部分黄帮烂叶,这是贮藏前不可缺少准备工作。(4)贮藏中严格控制温度和湿度:大白菜安全贮藏的适温范围是0度-1度,空气相对湿度85-90%。在相同湿度条件下,温度高则腐烂、脱帮、失水都增高。在相同温度下,空气相对湿度降低,脱帮和腐烂损耗减少,而失水损耗增大;相对湿度过大,失水损耗减少,但脱帮与腐烂损耗严重,所以大白菜贮藏中,不仅要控制适宜的低温,而且要重视温度的调节,控制相对较大的湿度。

(记者佚名)

本文来自网络,不代表根盆网立场,转载请注明出处:https://www.genpen.com/admin/780285.html

作者: 根盆网

盆景、根艺、根雕、木雕、奇石

新型蔬菜——食荚豌豆

下一篇
胶东大白菜冬季贮藏贮藏如何减少脱帮、腐烂和失水?

已经没有了

返回顶部