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草莓无公害栽培技术

田间种植草莓时用塑胶布或薄膜来覆盖畦面,不但可防止杂草发生、保持水土和温度,而且可保持果实清洁。

长期以来,草莓生产均采用无性繁殖育苗,大量使用农药和化肥,致使草莓种性退化,产量和品质下降,栽培成本提高,农药残留问题突出。针对以上问题,我们于1998年起进行了草莓脱毒组培育苗和无公害生产配套技术研究。经过3年多的试验研究,取得较好的效果,植株感病率从原来的30%下降到2%,且呈连续现蕾的趋势,单株有效结果数29个,比对照增加10个,大、中果比例增加,平均单果重增加15.3克,每亩产量达2000公斤,产果季节延长1-2个月,草莓鲜果品质明显提高。同时,由于限制了化肥和农药使用,农药残留问题得到解决,每亩生产成本减少500多元。现将技术要点总结如下。

一、脱毒组培育苗

1、取材取草莓匍匐茎茎尖生长点为培养材料。

2、消毒在无菌室里,先用70%酒精消毒30秒,再用0.1%升汞消毒6-8分钟,最后用无菌水反复冲洗6-8遍,充分去除残留的升汞。

3、剥取接材剥去茎尖最外层一个苞叶后,在此苞叶痕处横切一刀,然后用解剖针在横切面中间迅速挑出微小的生长点,也可直接挤压出生长点。

4、培养以MS为基本培养基,加糖15-30克,琼脂6克,细胞分裂素0.25-1.0毫克,植物生长素0.05-0.1毫克。每瓶接入一个接材,在温度为(24±2)℃、光照强度1500-2000Lux、光照时间每天12小时的条件下,完成“诱导分化→继代增殖→诱导生根”的过程。

5、炼苗为了组培苗从异养生长过渡到自养生长阶段,在大田定植前必须炼苗。草莓小苗在生根培养基上生长、发根,当根长度为0.5-1厘米时,打开瓶盖,用小喷雾器往瓶内补充少量的无菌水,然后用薄膜或玻璃盖住瓶口,继续置于培养室中培养。5天后搬出,放在实验室窗台上,在自然光下锻炼3-4天,并及时补充水分。培育出根系发达、生长较一致的健壮小苗后,用镊子从瓶中小心夹出小苗,用自来水冲净根部的培养基,移栽到温棚苗床土中,立即浇一遍干净的水,使苗床湿透,然后用小竹条拱架并盖上薄膜,3天内不浇水。8天后结合浇水,喷施0.1%尿素,以后施肥、浇水、拔草等转入常规管理。小苗长至5厘米时转入田间繁殖。

6、田间育苗选择灌排方便、土壤疏松肥沃、背风向阳的地段建母本园,以炼苗后的组培苗为母株。为保证母株有充足的营养面积和匍匐茎伸展的空间,每亩定植3000株左右。要求繁殖出结果性状优良、产量高、品质好的第二代优质草莓苗,供大田生产。

二、无公害栽培措施

1、严格选地生产基地必须远离城市,周围无工业或矿山的直接污染源(“三废”)和间接污染源,大气、土壤和灌溉水经检测要符合国家有关标准。

2、整地作畦,施足基肥每亩撒施生石灰100公斤,深翻40厘米,浇透水,用薄膜盖严,使地温达60℃以上,密闭60天。然后,揭膜复耕一遍,使土壤疏松透气,同时施入充分腐熟的农家肥5000公斤、三元复合肥40公斤,要使肥料和土壤均匀混合。最后,作畦起垄,垄高25厘米,垄面宽50厘米,垄底宽90厘米,垄沟间距110厘米。

3、适时定植每年9月中旬开始定植,选用根系发达、白色根多的壮苗,行距25厘米,株距20厘米。定植前用萘乙酸5ppm浸泡根系2小时,并剪除部分老叶和黑色老根。为保持土壤湿润并起降温作用,定植移栽后浇一遍干净的水,使苗床湿透,然后用小竹条拱架并盖上薄膜。4天后打开薄膜,转入正常田间管理。

4、合理施肥①花期前后追肥。草莓生殖器官对养分的竞争能力弱,开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。草莓从定植至开花平均为40天。开花前(10月20日左右)和开花后(11月20日左右)各采用0.1%尿素或0.2%磷酸二氢钾叶面喷施。②结果后追肥。草莓大量结果后,为了创造出使花芽分化良好的条件,应及时追肥,每亩施尿素和硫酸铵各10公斤、磷肥10公斤、硫酸钾7公斤。

5、疏花疏果草莓在4片叶时便会出现花蕾,此时应把花蕾全部疏去。以后,在疏花过程中保留生长旺盛、花柄较粗的第一序花蕾。幼果青色时期,及时疏去畸形果和病虫果。

6、摘除老叶一年中草莓叶片不断更新,要及时摘除老叶。

7、病虫害综合防治草莓主要病害有白粉病和灰霉病等,主要虫害有红蜘蛛和蚜虫等。采用水旱轮作、不连作和土壤消毒等措施可大大减轻病虫害。初期发现白粉病的发病中心时,将病叶剪除烧毁,同时在发病中心及周围重点喷低毒、低残留的70%甲基托布津1000倍液。采用中药制剂灰霉散800倍液防治灰霉病。用生物农药阿维菌素3000倍液防治红蜘蛛和蚜虫。在果实采收阶段,禁止使用化学农药。

8、适时采收草莓从开花至成熟一般需25-35天,当鲜果“三红一白”时即可采摘上市,每天采一次。若遇雨天果面有泥土,应在水中漂洗干净后再上市。

(记者佚名)

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作者: 根盆网

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