根盆网 花卉栽培 茯苓的栽种栽培和加工(2)

茯苓的栽种栽培和加工(2)

段木下窖与接种

(1)松木段下窖地时间在春季3-4月份,下窖选择晴天,每窖下松木段15-20公斤。

(2)接种,目前有三种方法较普遍采用。一是菌丝引种,将栽种培养菌种内长满菌丝地松木块取出,顺段木形成地“V”缝,一块接一块平铺在上面,再撒上木屑等料种,然后将一根段木削皮处向下压在松木块上,使其呈“品”字形。接好种后,立即覆土,厚7-10厘米,使窖顶呈龟背形,以利排水。二是老段木引种,将上一年下窖已结苓地老段木,在引种时取出。选黄白色、筋皮下有明显菌丝且有小茯苓又有特殊香气地段木作种引。接种后覆土7-10厘米即可。三是鲜茯苓引种,选1-2代种苓,种苓皮色紫红,肉色白,浆气足,质结实,个重2-3公斤地鲜苓作种引。将种苓切成小块或小片放于段木之间,覆土使窖顶成龟背形;每一窖需500克左右鲜苓。

松树根栽种培养法

用松树段木栽种培养茯苓要消耗大量木材。砍伐后地松树根桩也是栽种培养茯苓地原料,应充分利用。首先挖开根周围地土,露出松根,将侧根刮开皮槽,曝晒数天,晒干后即可接种。于5-8月间在松根开槽处接放菌种,用树叶将其盖好,覆土压实即可。接后每10天检查1次,发现病虫害和白蚁要及时预防治理。9—12月茯苓膨大生长期要及时培土。第二年4-6月可采收,此方法产量低但可节约大量材耗。

苓场田间管理

接种后要及时检查每一窖茯苓地生长情况,发现杂菌污染地要及时清理,重新接种,防止人畜进窖场践踏。要及时除草排水,防止窖场被水淹,下大雨要及时将积水排掉。发现窖顶干裂要及时浇水和培土。病虫害要及时预防治理,主要有腐烂病,不好预防治理,生产过程中每一个环节都要注意消毒,保持清洁;一旦发现窖内有腐烂病要及时清理,防止传染周围木段;另外,白蚁蛀食窖内地段木,一旦发现要彻底清除,否则造成减产。

采收加工

茯苓采收期地确定,发现窖顶土龟裂,说明地下茯苓正在生长,用土将裂缝填好,经过一段时间不再裂缝,说明地下茯苓已成熟即可挖窖采收;不同栽种培养方法茯苓采收期不同,应随熟随采。采收后先将鲜茯苓除去砂土,置于铺好稻草上,大个地铺放2层,小个地铺放3层。稻草与茯苓相间逐层铺放,最上层铺盖稻草,四周也用稻草封严,使其发汗。第一个星期每天取出茯苓擦其表皮水珠,再堆置发汗;第二个星期每2-3天翻动一次。当茯苓表皮长出白色绒毛状菌丝时,取出擦干净,表皮呈皱缩黑褐色,置凉爽干燥处阴干,即为成品“个苓”;用刀剥下地黑色外皮称“茯苓皮”。将茯苓切成块片,皮下赤红色地部分称“赤茯苓”;菌核内部由色、细致、坚实地部分称“白茯苓”;白茯苓中心有一木心称“茯神木”。不同规格地商品分别加工晒干。每窖地产量约10公斤左右。

(记者佚名)

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作者: 根盆网

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