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番茄裂果原因与防治

番茄裂果是指番茄果实临近成熟时,果皮开裂,胚胎组织及种子随果皮外翻,使果实的脐部像猫爪的掌面一样七翻八裂;有的是在果柄附近果面上或果顶或果实侧面发生条纹状裂纹。果实发生裂纹后,容易感染早疫病、晚疫病,或被细菌侵染而腐烂,失去商品价值。

1裂果形成的原因

首先是畸形花花柱开裂的结果。畸形花的产生主要是花芽形成过程中环境条件不适造成的。在正常管理的条件下,播后25~30天,株高5cm,真叶展出2~4片,茎粗2mm时,生长点即开始分化花芽。第1穗花芽分化后10~15天,分化第2穗花芽。此间,若遇低温,生育迟缓,着花节位低,夜温低于15℃,易形成畸形花;日均温低于25℃,花朵数减少,花小。从幼苗花芽分化开始,如果连续1周出现夜间气温在8℃以下,白天气温20℃以下,第1花序的第1果就会出现畸形。如果从幼苗第1片真叶展开到第7片叶展开期间,均处于低温状态,则前三穗果均会出现畸形果。

其次是番茄开花时对花器供应的养分不足造成的。特别是开花期遇到低温时,叶面光合产物少,根系吸力也少,同时也要供给营养生长,这样,花器养分缺少,畸形花就多。

第三是环境条件不适形成的。主要原因是高温、强光照射、干旱,特别是久干后突然灌水过多,使果实内果肉迅速膨大,糖分浓度增高,因而渗透压增高,迅速胀大的果肉与老化的果皮膨胀不相适应,而使果皮破裂。

第四与品种的特性有关。一般说,大型果、圆形果、木栓层厚的品种,比中小型品种、高桩型果、木栓层薄的品种更易开裂。

第五是与应用生长调节剂有关。特别是利用生长调节剂进行保花、保果时浓度过大,水肥跟不上,也易形成子房畸形发育,或者造成局部生理机能旺盛,引起生理失调而裂果。

2防治措施

一是采用抗裂品种,如晋番茄3号等。

二是育苗开花时,室内的夜间温度不能长期过低。在幼苗长到2~4片真叶时已进入花芽分化期,苗床气温白天保持24~25℃,夜间15~17℃,温差8~10℃,地温18~22℃,一直维持到定植前半个月,苗子长到7~9片叶。要注意改善缓苗后立即降温的老习惯(这样虽可防止徒长,但产生的畸形花特别多)。可采用控水不控温的方法。当苗高15cm时开始控水,此时若心叶为浅色,老叶深色,说明水分合适;如心叶、外叶都浅绿,表示水分过大,易徒长;当心叶、老叶都呈深绿色或心叶变黑时,表明已缺水,应马上浇水,以保持心叶色浅,老叶色深的状况。

三是培育适龄壮苗,促进花芽分化正常,防止徒长。壮苗的标准是:苗高20~25cm,茎粗5~6mm,叶色深绿,叶片展开,苗龄70天以内,定植前要现蕾,定植后10天左右开花。

四是深翻菜田,增施有机肥,使根系生长良好,缓冲土壤水分的剧烈变化;合理灌水避免水分忽干忽湿,特别要防久旱后过湿。平时土壤湿度维持在80%左右。温室的通风口应避免落进雨水;秋延后番茄温度急剧下降时,更要注意土壤湿度的管理,避免湿度变化过快。

五是防止果皮老化,特别是要防止阳光直射果肩。在选留花序和整枝绑蔓时,要把花序安排在支架的内侧,靠自身的叶片遮光,打顶芽时,在最后一个果穗的上面要留2片叶,为果穗遮光。

六是正确应用生长调节剂,特别是用2,4-D点花时,浓度不宜过大。在实际应用时,可先按要求配好后,点一部分花试验;如花点后,2~3天离层部位发粗,说明浓度过大,要稀释后再用。若3~5天发粗,说明合适,可以应用。

七是补充钙和硼,调节土壤中各种养分的含量比例,不使氮肥、钾肥过多,影响对钙的吸收。定植时间不宜过早,夜温不宜长期过低,土壤不宜过干,以利钙的吸收。缺钙时,可用0.5%的硼砂或硼酸水溶液喷洒叶面,7~10天1次,连续2~3次。

作者单位:山西襄汾县蔬菜服务中心

(记者佚名)

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作者: 根盆网

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