根盆网 蔬菜栽培 美国花旗韭葱的栽培要点

美国花旗韭葱的栽培要点

韭葱是以产蒜苗和蒜苔为主的珍稀奇特蔬菜新品种,又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱。百合科葱属,两年生草本植物。原产欧洲中南部,19世纪末传入我国,由于叶片、假茎,花苔均可食用,且含有丰富的碳水化合物,多代替蒜苗食用或供脱水加工后出口外销,经济效益十分显著。1992年,我所从国外引进“美国花旗韭葱”,8年来先后在福建、广西、贵州、四川、上海、浙江、湖北、湖南和陕西等地累计推广面积达9.75万亩,倍受菜农和消费者的欢迎。现将其特征特性及栽培技术介绍如下。

1、特征特性

生长势强,株高约70厘米,假茎洁白如葱,叶身扁平似蒜,叶片长披针形,单叶互生,外有蜡粉,宽2.50~5厘米,长30~50厘米,圆状叶鞘套生成假茎,外皮膜质,白色,蒜苔实心,断面圆行,基部粗1厘米,长80厘米。耐寒适应性广,能忍耐38℃高温和—10℃的低温,生长适宜的昼温为18~22℃,夜温为12~13℃;根系分布较浅,不耐干旱,也不耐涝,生产上必须及时灌水和排涝;韭葱属绿体春化类型,从营养生长转入生殖生长,需在4~5片叶的幼苗期,经过较长一段时间的5~8℃低温,花芽分化,再遇到长日照,在18~20℃条件下抽生花苔,花苔为伞形花序,外有总苞,开花时总苞单侧开裂脱落,有小花800~3000朵,淡紫或粉红色,花丛生成球,鲜艳美观。种子有棱,黑色,千粒重2.80克左右。播种后可连续收7~8年(收获情形和韭菜相同),亩可年产蒜苗和蒜苔6500~8000千克。

2、栽培要点

2.1适期播种以采收一年生成株为目的进行生产,北方地区一般3月中旬育苗,6月上中旬定植,10月下旬收获。育苗前整地施基肥,按栽亩韭葱需育苗畦100~130平方米,做长6~8米,宽1~1.50米的育苗畦,在畦面浇透水,水渗下后均匀撒播种子,覆土1厘米厚。以采收蒜苗为目的进行生产可在春末夏初播种,当年即可收获嫩苗上市。

2.2培育壮苗播种后经常保持表土湿润,以利出苗,苗出齐后在畦面撒1层过筛的细土,保墒和促进发根,遇到干旱可灌水,保持见干见湿,并及时除草。幼苗3~4片叶时,结合灌水,每亩追施硫酸铵10千克,促进其迅速生长,密集的苗应及时间苗,发现有徒长趋势应控制灌水,定植前1~2天灌1次水,便于起苗。

2.3合理密植清除前茬作物残株及杂草,平整土地,每亩撒施农家肥5000~7000千克,深施细耙,使粪土掺和均匀,做成1米宽的畦,每畦按20厘米行距栽3行,每行并排栽3株,达到株距7厘米,每平方米可栽苗126株,每亩栽苗8.40万株,定植深度以不埋到心叶为宜,定植后立即灌水。这种定植方式由于密度大,单株较小,靠群体增产。

2.4定植后的管理当心叶开始生长时,灌1次水,并在表土干湿适宜时进行松土,促进根系生长,7、8月份温度较高,降雨量大,除了保持见干见湿外,雨后还要及时排水防涝。9月份以后,气候条件适宜,生长迅速旺盛,应及时灌水追肥,经常保持土壤湿润,结合灌水进行追肥,进入旺盛生长期每亩追施尿素10千克,半月后再追施尿素10千克。并培土两次,软化假茎,提高产量品质。

2.5花苔的生产栽培韭葱的花苔与蒜苔非常相似,其花苔除了辣味稍淡,总苞较小外,从形态和营养成分上都与蒜台无大差异,可做为蒜苔上市。

专门生产花苔,在露地可以安全越冬的地区,秋季播种,采取与大蒜栽培密度相同的畦作,冬季灌冬水,保证安全越冬。春季萌发生长以后,由于已经通过春化阶段,5月份遇到高温长日照,很快抽苔。当花苔生长到一定程度,品质产量达成最佳时,贴地面割下,剥掉叶片和叶鞘,即可捆把上市,其产量高于蒜苔的产量。这种生产方式成本较低,效益较高。

(记者佚名)

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作者: 根盆网

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