根盆网 果树栽培 板栗的采收与贮藏要点

板栗的采收与贮藏要点

一、板栗的采收与处理

1.板栗的采收:10月至11月上、中旬是板栗采收的黄金季节。若采收

过早,果肉尚未成熟,栗果不耐贮藏,应待其充分成熟时采收。采收前先清

理好栗树下杂草,在晴天上午摇动栗树,然后将落下的栗果及栗苞捡取。用

这种方法所得的栗果饱满充实,质量高,耐贮藏,外观及风味均属上乘,同

时可避免用竹竿打苞时伤及枝条而影响来年产量。但用这种方法需每4——6

天进行一次。若用竹竿打苞,则应在苞呈“十”字开裂时进行,竹竿对准苞

球由内向外斜打,不可横向抽打,以免伤及结果枝组。

2.杀虫与防腐:栗果不经杀虫处理,一个月内将损失30%——40%。

杀虫方法简单,先将谷仓(大木箱也行)清理干净,栗果平摊仓内,按0.05

千克/立方米用量标准,用盆钵装二硫化碳,密封20——24小时即可。二硫

化碳为可挥发性液体,要小心火烛。经熏杀后的栗果再用2000倍托布津浸3

——4分钟,捞起沥干水。

二、贮藏方法

1、湿沙贮藏法:用2倍的干净湿沙(湿度以不沾手为度)与栗果混匀装

入缸内或大木箱内,缸底先铺4——6cm厚的湿沙,并用湿沙封口,放置在阴

凉通风地方。若大量贮藏也可在室内堆贮,四周用农膜封好,注意保湿防鼠,

半月翻查一次。

2、木屑贮藏法:用含水量40%的无霉木屑贮藏,其用量和方法与湿沙

贮藏法相同。

3、干藏法:将菜果倒入开水中煮8——10分钟,捞出沥干水,晒干或烘

干后保存,注意防潮。

4、冷藏法:将处理后的栗果用麻袋装好堆贮在冷库中,库温1——4℃,

相对湿度60%——90%。此种方法适合于专业大户采用。

谢长文(湖南省怀化地区洪江区农技中心,邮编:418200)

曾德富(湖南省怀化地区洪江区农办,邮编:418200)

(记者佚名)

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作者: 根盆网

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