根盆网 花卉栽培 菜用型蚕豆新品种—启豆5号

菜用型蚕豆新品种—启豆5号

蚕豆新品种启豆5号是江苏省启东市绿源豆类研究所以启豆2号为母本,日本寸蚕为父本,经杂交选育而成。于2001年由南通市品种审定委员会审定。

生育特性。启豆5号是大粒型鲜、干兼用型蚕豆品种,启东市于2001年示范推广,2003年推广面积1333公顷,表现为优质高产。该品种平均株高95-100厘米,茎秆粗壮,根系发达,抗倒,对锈病、黄花病抗性较好。单株有效分枝3-4个,分枝结荚3-3.5个,每荚粒数2.4粒左右。粒型为长椭圆型,绿皮黑脐,青豆皮薄鲜嫩,肉质细腻,质地酥软,口感优良,深受大中城市消费者的青睐。一般10月中旬播种,幼苗紫绿色,叶为偶数羽状复叶,较肥厚。冬前生长稳健,一般于2月上旬现蕾,初花后发育较快。立夏前后,随着营养生长的逐渐停止,进入灌浆期。5月中旬青荚上市出售,一般每亩产青荚1000千克左右。6月初收干蚕豆,每亩产干籽180千克左右,全生育期230天左右。

商品特色。启豆5号青蚕豆荚粗长,荚色翠绿,每荚多为2-3粒,豆粒种皮绿色,品质极优,风味好,适口性极佳。鲜豆百粒重480-500克,比目前市场上日本大白皮品种重100克左右。商品性好,经济效益比白皮品种及小粒绿皮品种明显提高。干蚕豆百粒重210克左右,比日本大白皮品种重30克左右。

启豆5号蛋白质含量高达32.09%,比普通蚕豆品种高8%,氨基酸含量高,组成合理;单宁含量仅0.24%,比普通蚕豆品种低5倍多,无涩味,口感特好,深受消费者青睐,市场前景广阔。

(江苏省启东市汇龙镇农技站蔡安辉)

(记者佚名)

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作者: 根盆网

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