根盆网 园林知识 普通花卉的保鲜管理

普通花卉的保鲜管理

随着花卉产业的蓬勃发展,在生产、流通、观赏等各个环节的花卉保鲜越来越得到重视,如何让娇嫩的花卉获得持久的保鲜,成为各个花卉产业相关企业、花店日益关注的问题,而花卉保鲜主要在于栽培、冷藏、切花等方面加强,现介绍普通花卉保鲜的几个方面

一、栽培期间的花卉保鲜

栽培期间的花卉保鲜,比起贮运和流通环节更重要。

首先,在于栽培花卉的品种选择。优良品种的花卉,能够抵制化学药剂的强效,同时起到延长保鲜的作用,在花卉品种选择方面,对于茎秆坚固的品种,既不易折断,也具有强生命力。部分香石竹品种的含酸量少,其切花寿命最长。故在花卉栽培期间,就应选择优质品种进行生产。

花卉生长发育好,可以增加花卉干物质含量,延长切花保鲜时间和瓶插寿命。栽培过程中,要注意氮肥适中,在花蕾现色之前要少施氮肥,注意大棚通风,保持空气新鲜,适当增加光度,促进光合作用。做好日常浇水管理,注意浇水时间控制其频率,保持水土湿润即可,而应减少病虫害,增强花卉体质,对于日后保鲜期延长也有关键作用。

二、花卉冷藏保鲜

不同花卉品种的冷藏要求温度不同,注意温带、亚热带和热带地区的花卉适宜气温。从保鲜冷藏期考虑,菊花切花在湿度85%-90%、温度20-25℃条件下仅能保鲜7天,2℃条件下可保鲜14天,0℃条件则可保鲜30天。切花保鲜可根据不同情况进行,水容器保鲜适合短期、少量,切花干保鲜,可用塑料薄膜包装,减少水分蒸发,有利于保鲜期的延长。

三、花卉化学保鲜

使用蜡、高级醇、硅树脂等一些抗蒸腾剂,阻止花卉植物气孔的开张,降低蒸腾作用,从而增强抗旱能力,以达到延长寿命的作用,此外还有防病的作用。月季切花上使用后保鲜效果十分明显。

切花保鲜剂是近几十年发展起来的一种切花保鲜方法,由于效果显著,已越来越广泛地应用于切花保鲜。切花保鲜剂根据其作用方法、时期和目的,可分为3种:①预处液:是在切花采收分级后,贮藏运输瓶插之前,进行预处理所用的液体。②开花液:又称催花液,是促使蕾期采收的切开花放所用的液体。③瓶插液:又称保持液,是切花在瓶插观赏期所用的液体。其成分、种类因切花而异。

保鲜剂中水是不可缺少的成分。要注意水中有无对切花有害的成分,如钠、钙、镁、氟等对一些切花有危害,钠离子对香石竹有害,而氟离子对唐菖蒲、非洲菊、菊花、月季、一品红和小苍兰等都有害。大多数保鲜剂中都含有糖,最常用的是蔗糖,不同保鲜剂种类蔗糖浓度大致为预处液〉开花液〉瓶插液。糖对切花有多种效应,能补充能量,改善切花营养状况,促进生命活动。各种保鲜剂配方中一般至少有一种杀菌剂。8-羟基喹啉(8-HQ)及其碳酸盐和硫酸盐(8-HQC和8-HQS)即为切花保鲜上使用最普遍的杀菌剂。其他杀菌剂还有次氯酸钠、硫酸铜、硝酸银、醋酸锌等。其他成分还有有机酸及其盐类、乙烯抑制剂、拮抗剂和植物生长调节物质等。

4、主要切花的保鲜的过程

花卉种类繁多,列举几种主要切花的保鲜技术,其他接近类似的可参照操作进行。以菊花为例,由于菊花采收后10个小时再插入水中,仍能保持新鲜,故短途运输不必采取特别措施,长途运输时必须保鲜处理。采收采插入预处液中。需要开花时再插入开花液,在相对湿度60%-70%、有光照的室内,5-10天可以开花。花的质量优于温室生长的花朵。

5、瓶插鲜花延长寿命的方法

为延长瓶插鲜花寿命,首先应做好插花前的处理。最重要的是应使花枝剪断处不带菌,有多种方法可以达到此目的。水中剪取法,是将花枝弯曲在水中再剪取花枝,但此法不适合于有乳汁的花枝。热处理法,是将花枝的末端浸入80℃左右的水中,烫数十秒,此法适用于草本花卉;蜡烛火焰上烧2-3分钟,然后将烧焦的花枝末端用清水漂洗干净。采取扩大切口,采用斜剪、撑开切口、折枝及击碎等措施,以扩大吸水面。还有酸、碱、酒精处理,冷水浸泡急救等措施。

插花应选择清洁的雨水、河水或塘水,自来水最好放置一天再用。水要勤换,夏天一天一换;春、秋天2-3天一换;冬天3-5天一换。换水时注意清除残花残叶,并适当剪短花枝。插花不要放在阳光下直晒,更不宜放在离火源较近处,否则花朵容易早谢。也不要放在成熟水果附近,否则也易加速花瓣脱落。配制无菌溶液,加入1%酒精和0.1%食糖来插鲜花,有延长寿命的作用。此外在500克水中加半片阿司匹林,或维生素C一片,或适量的硼酸、硫磺、或0.1%的食盐,也有延长花期的效果。还应注意保持插瓶的清洁。

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作者: 根盆网

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