根盆网 家庭养花 百合炒鱼片

百合炒鱼片

原料:鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克药材:干百合30克

盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙

做法:百合炒鱼片

1)干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。

2)鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水汆烫过。

3)将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

注意:肠胃虚寒,腹泻的人不宜多食

(记者佚名)

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作者: 根盆网

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