根盆网 农肥技术 沼气贮藏苹果技术

沼气贮藏苹果技术

利用沼气作为环境气体调制剂进行苹果的保鲜贮藏,是一项投资少、操作简便、效益显著的实用技术。

一、沼贮机理苹果保鲜贮藏最关键的问题是设法抑制苹果呼吸强度,减少苹果糖分和水分的消耗,达到安全贮藏目的。沼气的主要成分是甲烷,其含量约占沼气量的60-75%。其次是二氧化碳,约占20-25%。利用沼气中甲烷和二氧化碳含量极高且对苹果无害的特点,作为调节贮藏环境中气体成分,造成一定的缺氧状态,有效地抑制苹果呼吸强度和糖分转化,延长保鲜期。测定结果表明:沼贮较普通袋贮(对照),硬度高0.32-0.33公斤平方厘米,糖分高0.72-2%,水分消耗少0.3-1.8%,优果率高13.6-15.1%,且口感好。贮果时间达200天以上。

二、沼贮方法

1、采果在苹果呼吸强度高潮到来之前(一般在10月中旬)进行采果,并预冷3天左右,使苹果的田间热散失掉。

2、装果将无病害、无损伤的好果进行装筐,放入用聚乙烯薄膜密封的贮藏室内,尔后封门。

3、通过气体流量计向贮藏室定量充入沼气每天每立方米贮容量充入0.05-0.07立方米沼气,隔10天,每天每立方米贮容量充入的沼气加大到0.12-0.16立方米。

4、温湿度控制一般情况下,根据不同品种贮藏室温度应保持在1-5℃,湿度应稳定在80-90%范围内。温度上下偏差应小于1℃,湿度应小于5%。

5、日常管理贮藏室充入沼气后的前两个月,每隔10天将贮果翻动一次,以后每月翻动一次,并进行换气。换气时间—般低温季节应在当天上午10时至下午4时。温度较高时换气宜在夜间进行。沼气保鲜贮藏苹果不论从好果率、苹果的含糖量、硬度,还是从苹果的外观、色泽、清洁度等,都明显优于普通袋装贮果。利用此法保鲜贮藏苹果,成本低、方法简便、效益高,群众乐于接受。

(来源:陕西科技报作者:严飞)(记者佚名)

本文来自网络,不代表根盆网立场,转载请注明出处:https://www.genpen.com/admin/103984.html

作者: 根盆网

盆景、根艺、根雕、木雕、奇石

香椿的保鲜–冷冻贮藏

生物肥料——有机农业的“好当家”

返回顶部